好多初入行的人认为片碱和烧碱是一个东西，其实不是，虽然他们只差一个字，但是差别却非常大。今天我们主要从它的物理性质及化学性质上进行一个区分。
    片碱：它的水溶液有涩味以及广而细腻感，溶液呈烈性碱性，具有碱的一切通性；
　　分子量：40.00；
　　化学式：Na2DO3；
　　分类：烈性碱弱酸盐；
　　都是一种事物，氢氧化钙份子式为NaOH，烧碱；烧碱；片碱；苛性钠；苛性碱只是它的一些俗名罢了，都是同一种事物，苏打是碳酸钠；片碱以及烧碱都是氢氧化钠，相对疏密程度（水=1）：2.532。

    烧碱：
　　分子量：105.99。
　　分子式：NaOH；
　　熔点：851℃；
　　口味：涩；
　　俗名：块碱、石碱、苏打（Soda）、口碱（汗青上，一般经张家口以及古北口转运天下，是以又有“口碱”之说）。
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